海拉爾特產(chǎn)?

海拉爾十大特產(chǎn)1.手把肉 2.呼倫貝爾蘑菇 3.蒙古刀具 4.水貂皮 5.迎賓酒 6.柳蒿芽 7.內(nèi)蒙呼倫貝爾全魚宴 8.涮狗肉 9.全魚宴 10.整羊席

海拉爾特產(chǎn)有哪些?

主要有手把肉、烤全羊、羊背子、奶皮子、馬奶酒等。 1、手把肉：挑選膘肥肉嫩的羊，就地宰殺，扒皮入鍋，放入佐料，進行蒸煮。 2、烤全羊：內(nèi)蒙烤全羊是蒙古族傳統(tǒng)名菜，為招待貴賓或舉行重大慶典時的盛宴特制的佳肴；烤全羊起源于西北游牧民族，是蒙古民族的餐中之尊。 3、羊背子：在祭祀、婚嫁、老人慶壽或歡迎親朋貴賓的宴席上才可見到等等。 4、奶皮子：把羊、牛鮮乳倒入鍋中慢火微煮，等其表面凝結一層臘脂肪，用筷子挑起掛通風處晾干即為奶皮子。 5、馬奶酒：每年七八月份牛肥馬壯，是釀制馬奶酒的季節(jié)。勤勞的蒙古族婦女將馬奶收貯于皮囊中，加以攪拌，數(shù)日后便乳脂分離，發(fā)酵成酒。